VIAS METABÓLICAS
De forma complexa e harmônica, as vias metabólicas se
relacionam entre elas, envolvendo a regulação de cada via, o perfil metabólico
de cada órgão e o controle hormonal. Estas vias metabólicas mais importantes da
regulação no ser humano, como: Regulação da glicólise, gluconeogênese, ciclo de
Krebs, ciclo da uréia, metabolismo do glicogênio e ácidos graxos e via das
pentoses-fosfato, fazem toda transformação, síntese, oxidação e eliminação afim
de manter o equilíbrio e vias nutrição á todas as células no seu objetivo único
de obtenção de energia para todos os processos no organismo humano.
ÓRGÃOS E PERFIS METABÓLICOS
O cérebro, fígado, tecido adiposo, músculo e rim se mostram
como perfis metabólicos mais importantes. O cérebro utiliza geralmente somente
a glucose como fonte de energia, sendo que o fígado faz também a função de manter
esse nível de glucose no sangue e a síntese da uréia. O tecido adiposo Sintetiza
ácidos gordos e armazena-os sob a forma de triacilgliceróis, já o músculo utiliza
glucose, ácidos gordos, corpos cetónicos e aminoácidos como fonte de energia.
Possui uma reserva de creatina fosfatada, um composto capaz de fosforilar ADP
em ATP e assim produzir energia sem gasto de glucose. A quantidade de creatina
presente no músculo é suficiente para cerca de 3-4 s de atividade. Nos rins pode-se realizar a gluconeogénese e
liberar glucose para a corrente sanguínea. Responsável pela excreção de
electrólitos, uréia, etc. A síntese de ureia, que ocorre no fígado, usa HCO3-,
o que contribui para a descida do ph sanguíneo. Situações de acidose metabólica poderão
ser agravadas pela ação do ciclo da uréia.
EXERCÍCIO FÍSICO E PERFIL METABÓLICO
O exercício físico é uma condição onde ocorre um aumento da
demanda energética do organismo visando a manutenção da atividade muscular. A
energia derivada dos nutrientes ingeridos na alimentação tem fundamental
importância para o fornecimento de energia química, contribuindo com a
manutenção do trabalho muscular a partir da geração de adenosina trifosfato
(ATP) (WILMORE & COSTILL, 1994; McARDLE, KATCH & KATCH, 1992; FOX,
BOWERS & FOSS, 1991).
De acordo com WILMORE & COSTIL, a intensidade e/ou
duração, as reservas de substratos energéticos e o nível de treinamento em
relação ao esforço na prática de exercício físico podem interferir na ativação
de uma ou outra via metabólica indicando a utilização de determinado substrato
energético.
O gasto energético diário é composto de três grandes
componentes: taxa metabólica de repouso (TMR), efeito térmico da atividade
física e efeito térmico da comida (ETC). A TMR, que é o custo energético para
manter os sistemas funcionando no repouso, é o maior componente do gasto
energético diário. (Eriksson J, Taimela S, Koivisto V, 1997).
